Salbei FAQ
Die Blüten mit ihrer typischen Lippenform sind charakteristisch für die Gattung Salvia. Ähnlich wie beim Garten-Salbei sind die Blüten violett, jedoch sind auch weiße Blüten gängig.
Echter Salbei (Salvia officinalis) weist in allen Pflanzenteilen einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen auf und kann als Gewürz- und Pflanze verwendet werden. Garten-Salbei, der auch als Steppen-Salbei (Salvia nemorosa) bekannt ist, ist eine Zierpflanze mit meist dunkelvioletten Blüten. Als Staude mit langer Blütezeit ist sie als Bienenweide sehr beliebt, zur Verwendung in der Küche ist Salvia nemorosa jedoch nicht geeignet.
Salvia kann durch Aussaat vermehrt werden. Hierbei ist zu beachten, dass der Samen nicht abgedeckt werden darf, denn Salvia gehört zu der Gruppe der Lichtkeimer. Streuen Sie den Samen auf die Anzuchterde und halten Sie die Aussaat gleichmäßig feucht. Weiter lässt sich das Kraut, wie viele andere Stauden, durch Stecklinge vermehren. Schneiden Sie neue Triebe im Frühjahr und stecken diese zur Bewurzelung in ein Anzuchtsubstrat. Bereits nach wenigen Wochen haben Sie eine neue Salbeipflanze. Bei Ziersalbei ist die Vermehrung identisch.